Procedimiento y formulación de alimento para pollos a partir del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Connie Gallardo Vela(Inventor)

Research Output:

Patent

Publication Information

Output type

Research Output:

Patent

Original language

Spanish (Peru)

Publication milestones

Submitted - 03/04/2025
Published - 19/06/2025

Publication status

Published - 19/06/2025

Publisher

Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual

Abstract

La presente invención se refiere a un procedimiento de formulación de alimento balanceado para pollos de engorde, enriquecido con ácidos grasos omega 6 y omega 3 mediante la inclusión de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis) en combinación con aceite de soya. El procedimiento contempla etapas específicas de mezclado y homogenización, preservando la integridad de los lípidos funcionales. La proporción óptima de 70% de aceite de soya y 30% de aceite de sacha inchi permite alcanzar una relación omega 6:omega 3 de aproximadamente 5:1, lo que mejora el perfil lipídico del alimento y, en consecuencia, de la carne del pollo. La invención contribuye a la producción avícola sostenible, promueve la diversificación de ingredientes vegetales funcionales y ofrece un alimento de mayor valor nutricional y diferenciación en el mercado.

Sustainable Development Goals

SDG 2 Zero Hunger